Pollo Al Disco Para 30 Personas

Intento postear gastronomía que no son muy habituales del encontrar. De de estudiarlas un cronometraje y experimentarlas, ella hago ns adaptaciones necesarias hacia hacerlas dentro de casa, tratando después respetar lo altamente posible ese orígenes culturales.


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El pollo al disco es una después las receta de cocina mas populares hechas con disco del arado. Eliminar un plato típicamente argentina para fiestas y reuniones, pues combinar la ventaja ese que se puede hacer preparar para muchas personas en virtud ese la capacidad del disco (dispositivo gastronómico lo mismo, similar a uno wok gigante utilizado para cocinar).El lector interesado en saber detalles después este aparato gastronómico puede leer el post qué curar ns disco del arado.Básicamente es una cazuela dónde se cocinan vegetales varios y presas ese pollos, existiendo infinidad del recetas, alcanzan vino, alcanzar cerveza, etc. Ya que es lo que ocurre con todos los platos tradicionales, allí tantas variaciones como cocineros, qué no le ponen padre ni maíz, vía lo que "cada cocinero combinación su precepción y eliminar la mejor", ja,ja... Aquí va la mía, alcanzar papa, granos después maíz y un color oriental del salsa de soja, que der puristas podrán criticar alcanzar total libertad, pero alguno negar que el plato producido es muy gourmet.El disco ese se ve dentro la fotografía del la portada eliminar el resultado ese la partido que presento dentro de este post, lo preparé hacía una partido de fecha de cumpleaños con 15 invitados, comieron muy bien, les gustó a todos y algo ponderaron que los plato alguna estaba grasoso.Ingredientes para 15 personas en disco ese 58cm del diámetro:6 patata medianas peladas y cortadas en rodajas, 3 pimientos rojos, dos pimientos verdes, 2 pimientos amarillos, seis cebollas grandes, 4 zanahorias, 5 tomates peritas, 1 lata de tomate triturado, 1/2 captura de puré de tomate, veintiseis muslos de pollo, dos latas de arvejas, 2 latas de granos después choclo, cinco dientes después ajo picados extremadamente chiquito, fuera de y pimienta c/n, 1 chile fresco o 1 cdita ese ají picante, cinco hojas del laurel, tomillo c/n, jugo ese limón c/n, aceite de girasol c/n, aceite después oliva c/n, vinagre ese vino c/n, 600cc después vino blanco, salsa de soja c/n.MISE dentro PLACE:Picar está bien chiquito los ajo, salpimentar los presas ese pollo y frotar alcanzan el ajo picado, colocar a marinar en una olla en capas, intercalando ajo, chile o ají, laurel, tomillo, limón, vinagre, aceite ese oliva y salsa después soja dos o 3 horas dentro de la heladera.Cortar der vegetales dentro de julianas (tiritas ese 5cm de largo), y cubetear der tomates perita (esto eliminar en cubos del 2cm x 2cm).Cocinar los papas dentro caldo después verduras alcanzan un poco ese sal sin recibir a cocinar ese todo, sacarlas un medio designa y reservar los caldo.Trasladar todos los ingredientes y utensilios un utilizar (pinzas hacía carne, espátula, cuchara de madera, tenedor y cuchillo) a laa mesada cerrar de dónde se lo hará la cocción.Es importante sí la mise dentro place completa al lado de asador o lugar donde se hará el disco, alguna debe faltar ningún ingrediente, después la cocción dentro disco es un proceso seguir donde alguno debe sí pérdidas de momento ni olvidar de adición ningún ingrediente:
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