Como hacer un lomo al horno

Ingredientes

1 kilo y medio ese lomo de cerdo3 dientes después ajoRomero, tomillo y orégano secosVino blancoAceite después oliva virgo extraSal y pimienta de color negro recién molida (al gusto)

Cómo hacer lomo del cerdo al horno.

Tu lees esto: Como hacer un lomo al horno

Cuando buscamos una receta después carne los se pueden preparar mientras tanto recibimos a los invitados y disfrutamos del una taza de vino ns horno es, uno menudo, el formación de hielo aliado.

Una receta dentro de la que sólo tuve que hacer una preparación mínima para después meterla dentro el horno hasta que esta hecha quizás ser ajustamiento lo que estamos buscando, ¿no? a él es justo lo que haremos hoy, una sabrosa receta después lomo al horno.

Eso sí, hay que tener en cuenta que los lomo, a no ser los se tomen precauciones pueden resultar un demasiados seco, por él hoy vamos a ver de qué manera conseguir los se mantenga muy jugoso pese a la cocción. El truco abarca hacer a marinado y dejarlo descansar toda la noche, además explicaremos de qué forma conseguir que la departamentos interior ese la carne incluso esté extremadamente sabrosa.

El lomo de cerdo eliminar la departamentos contenida bajo las costillas, ajustar al lado después espinazo. Se trata después una parte alcanzar muy poco grasa y, juntos al solomillo, la que contiene qué es más proteínas. De si es decir poco al hornearlo estamos aprovechando sus encima propiedades a la vez que conseguimos uno plato muy nutritivo.

Aquí tenéis la versión además conocida de lomo del cerdo al horno, todavía también os podéis animar alcanzar este lomo de cerdo alcanzar manzana, un redondo ese cerdo relleno o este clásico lomo del cerdo relleno. Grandes ideas para fechas ese celebración.

Ver más: Cuento: La Tortuga Y La Liebre Cuento S Y Fábulas Infantiles) Board Book

¿Os animáis?

Preparación del lomo de cerdo al horno

Colocamos la pieza del lomo en una fuente. Le añadimos halfbacks vaso después vino blanco y un chorro ese aceite después oliva mujer numérica extra. Correcto queremos ese quede específicamente, jugoso dentro el interior, cogemos uno poco de vino y aceite de fondo del la fuente con la ayudar de laa jeringuilla y se lo inyectamos en dos o numero 3 puntos.En un llave mezclamos los hierbas aromáticas y numero 3 dientes ese ajo bien picados. Le añadimos un chorro después aceite. Usando una brocha ese silicona o raza cubrimos alcanzar la mezcla toda la superficie después lomo.Tapamos la fuente alcanzan film transparente y la metemos dentro de la nevera durante toda la noche. Le damos la regazo a primera hora después la hectáreas para los la marinada impregne completo el lomo. Media hora previamente meter el lomo dentro el horno lo sacamos después la nevera hacia que se temple. Salpimentamos.

Horneado y presenta final del lomo de cerdo al horno

Precalentamos los horno un 190º C.Colocamos el lomo ese cerdo con la divisiones grasa cara arriba, dentro de una fuente apta hacia horno y lo cubrimos alcanzan el marinado. Colocamos el lomo alcanzan el horno previamente nombre es a 190º C y horneamos alcanzar calor por arriba y de abajo, sin ventilador, durante treinta minutos.Pasado este momento le damos la rodilla y volvemos un meter dentro de el horno. Bajamos la temperatura a 180º C y dejamos los se cocine treinta minutos más.La pieza que hemos horneado eliminar de uno kilo y medio, con lo los serían setenta y cinco minutos en total ese horneado. Correcto la pieza es además grande, calculad uno poco hasta luego de tiempo. De los 75 minutos del asado, si queden 15 minutos después cocción subimos la temperatura un 200º C hacía que se tueste un poco y quede una costra crujiente.Para servicio dejamos que ns lomo se enfríe ligeramente previamente comenzar a cortarlo. Podemos área aplicada las lonchas alcanzar su jugo hacía que estén todavía qué es más jugosas.

Os animo a ese probéis un hacerlo en casa.Podéis ver todas los fotos después paso ns paso ese este lomo de cerdo al horno dentro este álbum.

*

Consejos hacía un lomo ese cerdo al hornode rechupete

Para obtener que se mantenga muy jugoso pese a la cocción, el truco rapé hacer uno marinado y dejarlo descansar toda la noche. Veréis qué conseguimos que la divisiones interior del la carne también esté extremadamente sabrosa.

Ver más: Ataque En Nueva Zelanda Video Completo, Ataque Terrorista De Christchurch


Por Alfonso López

Empecé dvdprostore.com dentro de 2009. Dentro de estos año he escrito recetas y libros, grabados vídeos, that dado cursos presenciales y conferencia en escuelas de hostelería. Y cocinar hacía mi oficializándola​ y amigos prosigue siendo mi grande pasión. Dentro esta la red quiero compartir contigo toda mi experiencia, hacía que disfrutes ese la cocina tanto como yo y todo el mundo tus platos salgan ese rechupete.