Como curar una sarten de hierro

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Si debemos recomendar un producto versátil, confiable, y después que podamos decir «es para toda la vida», es un utensilio del hierro fundido. Y cuales queremos sonar fanáticos… aun son útiles a ~ cocinar alguna cosa. Del verdad.

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A pesar del la variedad de nuevos materiales, este clásico de la cocina no solo no pierda vigencia, de lo contrario que es disfrutando de una nueva ola de fanáticos. Tanto ese cocineros amateurs como los profesionales con experiencia la prefieren de la confiar que brinda al momento ese ejecutar laa variedad de recetas dulces y saladas. Esta utensilios se fabrican a partir de hierro que se funde un 1.500ºC, proceso que crear una pieza inalterable dentro de el cronometraje y libre de residuos de cualquier tipo.

Para garantizado resultados óptimos, eliminar importante realizar un buen curado. El curado es a proceso mediante el cual se sella la superficie naturaleza porosa ese hierro y se crear una cabo antiadherente.

¿Cómo se hace?

1. Lavar la sartén con un cepillo después cerdas y jabón neutro. Evitar el uso después abrasivos y desengrasantes.

2. Secar muy bien. Se pueden secar apoyándola algunos minutos sobre la hornalla.

3. Alcanzar un trozo de papel del cocina, solicitud una cabo fina de aceite los cubra todos la pieza; puede oveja cualquier tipo ese aceite del cocina. Sí señor tuviera el resolver de madera, quitarla y usar también en esa zona.

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4. Precalentar el horno uno 180ºC durante 15 minutos y luego localización la sartén durante veinte minutos.

5. Retirar del horno, abandonar templar y repetir el proceso. Recomendamos hacerlo cuando menos tres veces para asegurar que esté sellada.

6. Ahora tu sartén ya ser lista hacía usar. Al acabar la cocción, lavar nuevamente con jabón neutro y secar muy bien. Es recomendable ocurrir por el interior una servilleta embebida con unas gotas de aceite.

Es importante saber que el principal enemigo de las sartenes del hierro denominaciones el óxido, vía esto es primordial los esté completo seca al momento ese guardarla.

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Con estos cuidados van ns disfrutar ese un utensilio increíble. Con el uso, van uno conocerla uno la perfección: cuáles son las temperaturas para cada plato, cuándo apagar el fuego a ~ que los comestibles terminen después cocinarse con el calor residual, cómo asociar cocción para hornalla y horneado, y cuantos más.

Si tienen cuales duda para su sartén de hierro, dejen su lo comenté y apellido responderemos uno la brevedad.//