Calorias couve-flor cozida no vapor

A couve-flor é um vegetal da mesma família carry out brócolis, y también é uma ótima opção hacía se influencia em dietas ese emagrecimento, pois contém poucas calorias e é rica em fibras, o que ajuda uno manter a dar forma e dar mais saciedade.

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Além disso, vía ter um sabor neutro, ela pode ser utilizada em distintas receitas como saladas, molhos, bases para pizzas to the right e qué substituto carry out arroz em dietas bajo carb.

Os principais benefícios da couve-flor hacia a saúde são:

Ajudar ns emagrecer, pois é delicioso em fibras e tem poucas calorias, ajudando a dame saciedade sem acrecentar muito as calorias da dieta;Melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor ese fibras;Prevenir câncer, por cantidad rica em antioxidantes qué vitamina C y también sulforano, los protegem together células;Manter uno saúde doble músculos, vía conter um elevado teor después potássio;Melhorar uno pele y también fortalecer o sistema de sistema imunológico, devido ao seu elevado teor del anti-oxidantes;Ajudar alguna tratamento da gastrite, de conter sulforafano, uma substância los reduz o crescimento da bactéria H. Pylori;Manter ns saúde dos ossos, de conter vitamina K e potássio.

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Para escolher uma boa couve-flor fresca, deve-se procurar uma los esteja firme, sem manchas del cor amarela ou marrom, e que tenha folhas verdes anexadas bem festival ao caule. Veja também 7 boas razões hacía comer brócolis.

Informação Nutricional

A tabela a de acuerdo a traz un informação nutricional para 100 g de couve-flor crua e cozida.


 Couve-flor cruaCouve-flor cozida
Energia23 kcal19 kcal
Carboidrato4,5 g3,9 g
Proteína1,9 g1,2 g
Gordura0,2 g0,3 g
Fibras2,4 g2,1 g
Potássio256 mg80 mg
Vitamina C36,1 mg23,7 mg
Zinco0,3 mg0,3 mg
Ácido fólico66 mg44 mg

Cozinhar uno couve-flor no vapor ou alguna micro-ondas ao invés del fervê-la ajuda a curado suas vitaminas e minerais. Para ajudar a conservar sua cor branca, deve-se adicionar 1 colher después sopa de leite ou suco ese limão na água, e não cozinhar couve-flor em panelas de alumínio ou del ferro.

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Receita después Pizza después Couve-flor


no

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Ingredientes:

1 couve-flor cozida no vapor1 ovo1 xícara del muçarela3 colheres de sopa después molho de tomate200 g de queijo muçarela2 tomates em rodelas½ cebola em rodelas½ pimentão vermelho em tiras50 g ese azeitonasSal, pimenta, folhas ese manjericão e orégano a gosto

Modo después Preparo:

Cozinhar e, após esfriar, triturar a couve-flor em um processador. Localización em uma tigela, acrescentar o ovo, metade carry out queijo, o sal y también a pimenta, misturando bem. Untar uno assadeira com​ manteiga y también farinha, e modelar uno massa de couve-flor em dar forma de pizza. Levar ao forno pré-aquecido ns 220°C por cerrar de 10 minutos ou até ese as bordas comecem a dourar. Eliminar do forno, adicionar o molho del tomate, o descansar do queijo, o tomate, a cebola, o pimentão y también as azeitonas, colocando orégano, folhas después manjericão e azeite de cima. Levar ao forno novamente de mais diez minutos ou até derreter o queijo. ~ ~ pizza pode ser recheada venir os ingredientes del sua preferência.

Receita ese Arroz de Couve-flor


no

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Ingredientes:

½ couve-flor½ xícara de chá de cebola ralada1 dente de alho amassado1 colher después sopa de salsinha picadaSal e pimenta execute reino a gosto

Modo después preparo:

Lavar e secar a couve-flor em água fria. Em seguida, ralar ns couve-flor em um ralo grosso ou bater em um processador usando uno função pulsar até que fique em uma consistência parecida llama a do arroz. Em uma frigideira, refogar a cebola y también o alho, acrescentar a couve-flor y también deixar refogar por cerca de 5 minutos. Temperar com sal, pimenta e salsa.

Receita ese couve-flor gratinada alguna forno

Esta receita é boa para combater o câncer causada tem duas substâncias que ajudam a prevenir e a combater o câncer ese são o sulforafano y también o índole-3-carbinol.

O sulforafano ajuda na produção del enzimas los eliminam together toxinas do organismo, enquanto ese a substância índole-3-carbinol reduz o nível de estrogênios do corpo, ese quando aumentado, pode levar ao aparecimento de tumores.

Ingredientes:

1 couve-flor1 copo y también meio del leite1 colher del sopa después azeite1 colher de sopa de farinha ese trigo4 colheres de sopa ese queijo parmesão ralado2 colheres del sopa después farinha después roscaSal

Modo ese preparo:

Lavar un couve unido depois después retirar as folhas. Localización a couve inteira em uma panela, cobrir com água quente temperada com sal y también levar ao fogo hacia cozinhar. Depois después cozida, eliminación da água, escorrer e arrumar em um pirex temprano untado llama azeite.

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Dissolver a farinha ese trigo no leite, temperar com​ sal e levar ao fogo. Mexer até engrossar, juntan uma colher después azeite e o queijo, misturar bem e retirar. Espalhar o creme encima a couve flor, polvilhar venir farinha de rosca e levar ao forno hacía corar.