Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím Nhân Đậu Xanh

Bánh trung thu khoai lang có mùi vị rất lạ miệng, cân xứng với các lứa tuổi. Vì thế, cứ mỗi thời điểm trung thu, mọi tín đồ trong gia đình, đặc biệt là các bé nhỏ thiếu nhi lại nô nức, trông chờ quây quần bên mâm cỗ cùng trải nghiệm những mẫu bánh trung thu khoai lang ngon xuất xắc hảo. Hôm nay, dvdprostore.com sẽ share 2 cách làm làm bánh trung thu khoai lang giúp các bạn có rất nhiều trải nghiệm mới khi thưởng thức món bánh trung thu, với hơn hết, còn hoàn toàn có thể tự tay tạo sự những loại bánh trung thu nhưng mà mình yêu thích.

Bạn đang xem: Bánh trung thu khoai lang tím nhân đậu xanh


1. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi 1-1 giản, rất ngon1.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng rất đẹp mắt, chuẩn vị2.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng

1. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang dẻo bùi 1-1 giản, rất ngon

1.1. Nguyên liệu500g khoai lang tím rửa sạch200g đỗ xanh ko vỏ70ml sữa đặc100g đường1 thìa cà phê vani
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh trung thu khoai lang dẻo. Ảnh: Internet

1.2. Phương pháp làm bánh trung thu khoai lang dẻo1.2.1. Có tác dụng nhân đậu xanhĐậu xanh sau khoản thời gian ngâm 4 – 5 tiếng thì cho vào nồi nấu bếp chín nhừ, kế tiếp cho vào sản phẩm xay hoặc cối giã thật nhuyễn.Tiếp theo, chúng ta cho đậu vào trong chảo sên cùng với đường, vani cho đến lúc được khối dẻo mịn. Hóng đậu xanh nguội bớt, các bạn chia nhân ra thành các viên tròn phần lớn nhau.
*
Giã nhuyễn đậu xanh trước khi sên cùng với đường, vani. Ảnh: Internet1.2.2. Có tác dụng vỏ bánhKhoai lang bỏ vào xửng hấp chín.Khoai chín, lấy bóc tách bỏ vỏ, rồi tán đến khoai nhuyễn mịn. Ví như khoai bao gồm sơ thì lọc qua rây để vứt bỏ hết xơ khoai.Tiếp theo, bạn cho khoai vào chảo xào sơ qua cùng rất sữa sệt rồi tắt bếp. Trường vừa lòng khoai bị ướt, các bạn cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhằm khoai cứng hơn nhé!
*
Các cách làm vỏ bánh trung thu khoai lang. Ảnh: Internet1.2.3. Đóng bánh cùng hoàn thành

Chờ khoai nguội bớt, các bạn đem phân tách khoai thành những phần đông đảo nhau (bánh sẽ được đóng với tỉ lệ là 1 phần vỏ một phần nhân) rồi vo viên tròn như hình.

*
Vo viên khoai lang tím có tác dụng vỏ bánh trung thu. Ảnh: InternetSau đó, các bạn ấn dẹt miếng khoai rồi mang lại nhân vào vỏ bánh. Bạn chú ý túm các mép lại sao cho kín đáo không bị hở nhân ra bên ngoài là được.
*
Công đoạn chế tác hình bánh trung thu khoai lang tím. Ảnh: Internet
*
Món bánh trung thu khoai lang tím ngon hay hảo. Ảnh: Internet


2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng đẹp mắt mắt, chuẩn vị

2.1. Nguyên liệu Vỏ bánh: một nửa muỗng cà phê nước tro tàu, 1/6 muỗng cà phê baking soda, 160g bột mỳ, 30ml dầu ăn, 50ml nước đường. Lưu ý là muốn cho bánh được ngon, chúng ta nên trộn toàn bộ các nguyên vật liệu này lại cùng nhau (trừ bột mì) với để nghỉ khoảng chừng 5 tiếng trước khi ban đầu làm bánh trung thu.Nhân bánh: 300g khoai lang (gọt không bẩn và giảm nhỏ), 80g đường trắng, 50g bột bánh dẻo (bột nếp rang), 20g bột mì, 100ml dầu ăn uống (chia có tác dụng 2 phần: một trong những phần 60ml và 1 phần 40ml), 1/2 thìa cafe mạch nha, 6 lòng đỏ trứng muối, đôi chút bột lá cẩm.

Xem thêm:


2.2. Bí quyết làm bánh trung thu khoai lang nướng2.2.1. Làm cho vỏ bánhĐầu tiên, chúng ta cho bột mì vào hỗn hợp (nước tro tàu, baking soda, dầu ăn uống và nước đường) vừa trộn, khuấy hầu như tay nhằm tạo các thành phần hỗn hợp bột dẻo, sệt.
*
Ủ bột khoảng 30 phút để sẵn sàng làm bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: Internet2.2.2. Có tác dụng nhân bánhTrước hết, các bạn trộn rất nhiều bột bánh dẻo với bột mì cùng dầu ăn.Luộc khoai mềm với lượng nước rồi thanh lọc lại phần khoai, chỉ rước khoai dẻo, bỏ đi phần cứng, sượng. Sau đó, chúng ta đem xay nhuyễn khoai với chút đỉnh bột lá cẩm.Cho 1 ít dầu vào chảo, đổ khoai vào cùng xào phần nhiều đến khi khoai tương đối ráo thì cho tiếp tục phần hỗn hợp bột có bột dẻo, bột mì sinh hoạt trên vào hòn đảo đều. Các bạn đợi cho đến khi nhân khoai môn không hề dính tay thì tắt bếp.
*
Công đoạn xào nhân làm cho bánh trung thu khoai lang nướng. Ảnh: Internet2.2.3. Chế tạo ra hình bánhBạn nên xem xét tỉ lệ chuẩn chỉnh giữa nhân với vỏ của bánh trung thu khoai lang nướng là 2:1. Sau thời điểm đã chia bột có tác dụng vỏ và nhân theo tỉ lệ thành phần này, bạn triển khai nặn bánh.Sau đó, chúng ta dùng tay nghiền miếng khoai môn xuống, mang đến trứng vào mặt trong, quấn viên lại.
*
công đoạn làm nhân bánh trung thu khoai lang nướngGiờ đến viên khoai lang tròn (có trứng mặt trong) vào miếng bột làm vỏ, rồi vo bí mật lại như hình.2.2.4. Đóng khuôn cùng nướng bánhCuối cùng, các bạn chỉ việc cho bánh trung thu khoai lang nướng vào khuôn và ép chặt rồi khôn khéo lấy bánh là được.Bật sẵn lò nướng tại mức 170 độ C trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Cứ sau 8 – 10 phút, các bạn lấy bánh trung thu khoai lang nướng ra quét lại nước màu sắc 1 lần. Bạn tiến hành nướng 3 lần như thế là dứt và có các chiếc bánh trung thu nướng ngon đúng chuẩn như ngoài hàng.
*
Cách làm bánh trung thu khoai lang nướng không cạnh tranh như các bạn nghĩ! Ảnh: Internet

3. đa số điều cần để ý khi làm bánh trung thu khoai lang

Bạn nên chọn loại khoai lang khá bở và nên là loại còn mới, vỏ tươi, căng.
*
Bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng khoai lang vàng để gia công nhân bánh trung thu. Ảnh: Internet

Với nguyên vật liệu đơn giản, phương pháp làm cũng không hề phức tạp, bánh trung thu khoai lang chính là lựa chọn phù hợp để mâm cỗ trung thu của mái ấm gia đình thêm color và hương thơm vị. Chỉ việc dành chút thời gian, bạn đã có thể tạo ra món quà tuyệt đối hoàn hảo và ý nghĩa cho cả nhà trong ngày tết sum vầy rồi đấy! Chúc chúng ta thành công và tiêu hóa miệng với cách làm làm bánh hấp dẫn này nhé!